铁观音分为哪几类 1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。
清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。
由于新茶性寒，不可过多饮用，否则。
浓香型铁观音是根据长期以来，乌龙茶的加工工艺结合铁观音茶树品种特征形成的传统乌龙茶加工工艺，是长期演变形成的特殊的乌龙茶制作技艺。
清香型铁观音的加工工艺，是在上个世纪中后期安溪人民在传统乌龙茶加工工艺的基础之上引进吸。
铁观音清香和浓香有什么不同清香型铁观音发酵和烘焙干燥程度均较轻，茶叶中的水份含量略高，叶片的成色好，干茶叶色砂绿，颗粒圆结重实；冲泡后清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，叶底翠绿鲜活，极具观赏性。
适合口感清淡且喜赏茶色的人士品尝，也适合日。
铁观音的等级是如何区分的？铁观音等级划分按感官指标分为特级、一级、二级、三级。
分类标准：（一）特级 外形：条索：肥壮、圆结、重实 色泽：翠绿润、砂绿明显 整碎：匀整 净度：洁净 内质：香气：高香、持久 滋味：鲜醇高爽、音韵明显 汤色：金。
铁观音的种类 1、清香型铁观音 清香型铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”是其最具代表性的特点。
冲泡之后清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏。
清香型的铁观音采用轻发酵的方式，要求的火候较。