蟹壳黄。
蟹壳黄是苏州人最喜欢的茶点之一。
曾经在缺食少粮的年代，它还被用来当做早点。
也许就是因为这个原因，现在蟹壳黄成了著名的苏州小吃。
鱼味春卷。
这是苏州春卷的一绝。
春卷薄如纸、圆如镜，加人鱼肉，更是极品美味。
苏州小吃主要有生煎、苏式鲜肉月饼、苏州豆腐干、苏州糕团、油氽紧酵、糖粥、酒酿饼、蟹壳黄、海棠梅花糕、苏州粽子、猪油年糕。
生煎 生煎也叫生煎馒头，是一道常见的风味小吃，生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧。
上面撒上了一层。
2.糖醋桂鱼 糖醋桂鱼又叫鳜鱼、鳜鱼。
以鳜鱼为主，鳜鱼也是松鹤楼的传统名菜，也是江南各地宴请的必备菜肴。
据说早在乾隆皇帝下江南的时候，苏州就有“松鼠鲤”，乾隆曾经品尝过。
后来发展成“松鼠鳜鱼”。
3.太湖三白 三白湖。
特色小吃1、藏书羊肉 苏州人有秋冬吃羊肉进补的传统，而且将羊肉做得非常的好，其中最著名的当属藏书羊肉，亮点是用杉木桶来炖羊肉，炖出来的羊肉清香、细嫩、无膻味；2、响油鳝糊 这是一道具有江南特色的传统名菜，苏州人的拿手好。
苏州特色美食小吃不可辜负，苏州特色美食小吃有哪些呢?下面我来给大家推荐，希望大家会喜欢!一、苏式鲜肉月饼 南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。
甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、。