5.杭州酱鸭 杭州酱鸭是浙江杭州的传统美食。
杭州酱鸭的制作工艺非常精良。
需要选择当年饲养的成熟鸭为原料，再加入小葱、白糖等配料。
经过传统制作工艺，先卤制再酱制而成。
最后制作出来的杭州酱鸭紫红色，鲜美可口。
2、猫耳朵 这可不是我们常吃的猫耳朵小零食，而是杭州的特色名小吃。
可以把它看作像猫耳朵的面条。
这个食物也是有历史故事的，清朝乾隆皇帝下江南微服私访，突遇大雨，皇帝饿了叫当地一渔翁煮点吃食，没有擀面杖的老头就用。
1、西湖藕粉 西湖藕粉是浙江省杭州地区名产之一。
其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。
藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。
服用时只需先用少量冷水调和，再用。
1、猫耳朵 猫耳朵是一种在杭州当地的特色面食，由面粉制成，其外观形状非常像猫耳朵，由此而得名，配上不同材料制作成的汤底，具有非常鲜美的味道，杭州十大美食小吃得要提名。
2、酥油饼 酥油饼是杭州传统的特色美食，具有。
1、杭州著名的小吃有宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，虾爆鳝面，印糕，油冬儿，葱包桧，酥油饼，西湖藕粉，片儿川，幸福双等。
2、杭州名小吃具有悠久的历史和丰富的特色与品种，也曾在不同的历史阶段影响和促进了周边地区小吃的发展。