包子蒸的时间，要根据包子的大小来决定，一个蒸笼里通常可以放7、8个包子，蒸大约20分钟左右就可以了。
如果包子和平时吃的小笼包一样大小的，那蒸15分钟就可以做好。
猪肉包子里面的馅都是猪肉，猪肉馅包子比蔬菜馅包子蒸的。
素包子一般蒸十五分钟左右就可以熟了，若是蒸制时间比较长就会导致包子吃起来比较硬。
另外我们在蒸包子的时候最好不要开水下锅蒸，以免高温一下子将包子的表皮烫死，影响最后蒸出来的包子的口感。
包子蒸熟后不要急于卸屉。
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蒸素包子需要15分钟。
包子蒸多久主要取决于馅料以及火候的大小，蒸包子的蒸笼上要刷一层油，防止粘锅，同时包子与包子之间要有一定的间隔，防止面皮之间发生黏连的现象。
关火后需要再焖5分钟左右，避免包子塌陷。
此外蒸包子一。
素馅包 子需要冷水上锅蒸，开锅以后再将8分钟，再焖5分钟就可以出锅了。
素馅包 子做法 食材准备：鸡蛋，韭 菜，胡萝卜，粉丝做法步骤：1.首先准备一个超大号的面盆，倒入一碗面粉，加入适量的温水，边加水边搅拌，先搅。
素馅包子蒸制时间的长短，取决于其馅料的选择，不同馅料蒸制时间不相同。
1、白菜香菇素包子：包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。
2、韭菜素包子：醒20分钟，冷水蒸，15到20分钟。
3、金瓜素包子：醒20到40分钟至。