比如云脉OCR文档识别软件，具体功能如下：
1.高效智能管理文档。一键搜索，支持批量针对组进行分组 转移，对文件分门归类管理。
2.便利编辑、查阅和分享文件。支持对重要的文档内容进行文件名编辑，并可以各终端跨平台阅读和分享。
3.同步文档到云端。将文档备份到云端，随时随地用各种上网设备获取文档。
4.识别图片并生成Word或PDF文件。使用OCR功能，将图片上的文字进行识别，实现可编辑的文档文件，并可导出Word和PDF格式
5.美化图片，添加备注，使文档更易用。查看文档图片，于图片 界面记录备注信息，调整色度，针对图片进行色差处理。
1、扫描或者打开已有图片
2、倾斜矫正，OCR软件中一般会有手动和自动两种方式共用户选择使用
3、版面分析，将图像分块并判断类型：横排文字、竖排文字、表格、图像，也有自动和手动两种方式
4、识别
5、输出到指定格式，如TXT、RTF、HTML等
哪个最牛每个人的看法都不一样， 以下是最常用的文字识别软件有五个： 1.清华紫光 OCR 2.尚书OCR 3.汉王OCR 4.蒙怡OCR 5.丹青OCR 其中我觉得尚书OCR非常好用，识别准确，容易上手。
现在很多文字识别软件的准确率都很不错，下面是我自己用的文字识别软件：
1、首先将识别软件下载到电脑中来；
2、下载安装好之后打开，用识别软件打开要识别的文件；
3、然后单击识别按钮，等待识别完成。
推荐云脉文档识别软件，识别率高不容易出错，官网有提供PC版和手机版（ios,Android）软件的下载，安装后只要导入需要识别的图片或直接拍照就能一键识别了。
还支持导出为TXT，pdf等可编辑的文档，非常方便