怀化特产：雪峰乌骨鸡、藕心香糖、沅陵酥糖、通道侗家腌肉、芷江鸭、柴火腊肉、湘珍珠葡萄、金秋梨、潇湘猪手、剁辣子姜。
1、雪峰乌骨鸡 雪峰乌骨鸡产于湖南省怀化市雪峰山周边的芷江侗族自治县（乌鸡国）、雪峰镇、熟坪乡。
1.安江香柚 安江香柚是湖南省怀化洪江的特色产品，有着非常悠久的历史，据相关记载，安江在秦汉时期就已经开始种植香柚了，距今已经有两千多年的历史了。
安江有着非常优越的地理环境，四季分明，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，。
2、溆浦朱红桔：溆浦朱红桔，是湖南省怀化市溆浦县特产，溆浦朱红桔其果皮光滑，鲜艳美观，风味较浓、甜酸适度，果皮易剥，较耐贮运，富含糖、酸、可溶性固形物。
既可鲜食，又可加工为桔子罐头。
3、新晃锅巴粉：新晃锅巴。
怀化的特产本地的1、雪峰乌骨鸡 雪峰乌骨鸡肉质细嫩，味道清香可口，营养价值高。
据中国营养源研究所检验，粗蛋白含量高达23%，特别是人体必需氨基酸含量居各类家禽之首，并含丰富的维生素和微量元素，具极高的食用滋补价值。
2、藕心香糖 芷。
怀化特产有芷江炒鸭、辰溪火炕鱼、溆浦鹅、冰糖橙、黔阳大红甜橙、麻阳白鹅、安化黑茶、炎陵黄桃、江永香柚、新晃黄牛肉、东安鸡、宁乡花猪。
怀化市是全国性综合交通枢纽城市。
怀化特产 芷江炒鸭 ：芷江侗族自治县历来盛产水鸭，。