【锅贴儿】的意思是什么？【锅贴儿】是什么意思？ 【锅贴儿】的意思是： 在铛（chēng）上加少量的油和水煎熟的饺子。
★「锅贴儿」在《现代汉语词典》第494页 锅贴儿是什么意思 在铛（chēng）上加少量的油和水煎熟。
3、平底锅放油，油7,8分热后下锅贴摆好。
加入莫过1/3饺子高度的水（水里面了加一勺淀粉或面粉，搅匀了，煎出来的饺子皮就有漂亮的衣啦），盖上盖子，小火煎至水干饺子底曾金黄色即可。
锅贴儿 [guō tiēr] [锅贴儿]基本解释 在铛上加少量的油和水烙熟的饺子 [锅贴儿]百科解释 在铛上加少量的油或水烙熟的饺子叫做锅贴儿。
准备原材料：肉陷，饺子皮直接买来，或现擀。
再准备其他作料：酱油。
在铛上加少量的油或水烙熟的饺子叫做锅贴儿。
东北的锅贴是由包米面掺少量白面和成稍干的糊状，加酵母发酵后，煎制时用勺子盛一勺倒在烧热的涂过油的平锅上，摊成椭圆形饼状，厚度一厘米左右，煎熟后既为东北的锅贴儿。
饺子有的地方也叫扁食，猪，牛，羊肉都可做。