4.肉皮从新加入清水煮开撇去血沫，加入料包大火烧开，转小火焖煮1小时。
5.煮好的皮冻稍凉，连汤带肉皮一起放入搅拌机搅打成肉糊，分成7份。
6.菠菜焯熟，用搅拌机打出菠菜汁、胡萝卜汁、紫甘蓝汁，滤去菜渣。
7。.
猪皮冻怎么做好吃猪皮的家常做法如下：1、生猪皮，洗净，切长段。
2、把猪皮段放在锅里，大火煮开，等猪变色后捞出。
一般是煮5分钟。
3、把猪皮晾凉，用小镊子拔净残余的猪毛。
4、用刀把猪皮上的油脂刮净，这样做出的。
肉皮冻最好吃的做法一：1.锅烧热水烫下猪皮，开锅就好。
然后拿出来用刀剃下肥肉，剃的越干净，熬出的猪皮冻就越透亮。
2.剃好切丝，认为切的细些，胶原蛋白才能更好的被熬出来。
切好丝，然后反复的搓洗，把剩下的油脂。
14、冻好的肉皮冻取出，将其切成小块再切成片。
15、小碗里加入蒜碎或是蒜片、香醋、生抽、香油、辣酱调匀，搭配皮冻一起食用。
肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。
原料：肉皮、小葱、姜、八角、蒜、小米辣、红椒、黄瓜、料酒、白糖、酱蘸汁、陈醋、香油。
做法步骤：第1步、肉皮放入锅中，加入料酒，3根小葱的葱段，姜片和八角大火。