夏季炎热、秋季干燥，如果不爱喝水或者劳累或者吃多了辛辣食物都很容易上火，这个时候就需要多吃一些能够败火的水果调理下身体。
工具/原料
通常性寒的水果都具有败火的功效，如：西瓜、雪梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、
山竹、番茄（实际是蔬菜）。
方法/步骤
1西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大。
注：脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。
2雪梨，不要去皮，因为梨的皮是对喉咙最好的食疗水果。可以直接食用，也可以做冰糖雪梨，雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。
点评：清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品
3柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
注：患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）
4椰子乳汁一样的浆，饮来清凉可口，芳香溢人，解渴的同时也具有败火的作用。
5番茄，也叫西红柿，清热止渴，养阴凉血。对于口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者有很好的食疗作用。
也可以切片用白糖凉拌，味道酸甜可口，败火效果极佳。
注：未成熟青色的不能吃。
注意事项
多吃水果不但可以败火，营养也很丰富，有利于身体健康。败火水果因为性寒凉，所以不宜多吃！
一般而言寒凉水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄。热性水果有：龙眼、荔枝、芒果、榴连。平性水果有：芭乐、苹果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、樱桃、桑椹。当身体不舒服时，有感冒的现象，寒凉及热性的水果要少吃，此时可多吃一点平性的水果。
体质燥热的人：宜多吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒类水果。
恐怕真正靠水果去火，是达不到的。但是“去火”的水果还是有的，就是凉性和寒性的水果，有一定的去火作用： 凉性水果：火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷 寒性水果：蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹
我给你找到的资料，希望对你有帮助。
去火最好吃香蕉
一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。
西瓜是败火的宠物
西瓜是败火的宠物，素有“吃上两块瓜，药物不用抓”的说法，其除烦止渴、养心安神作用颇大，但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。
梨
又被称作快果、玉乳 ，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。
葡萄
能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果.
柿子
味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
橘子、芒果、榴莲、荔枝吃了容易上火，要注意。
推荐两款降火美食
1、 山药芦荟鸡煲
靓补食材：山药、芦荟、鸡肉
专家点评：此煲可以清肝降火气，有祛痘除斑的效果，可润泽肌肤。
山药：山药含有各种荷尔蒙基本物质，有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。作用于皮肤时，能促进细胞的新陈代谢、提升肌肤保湿功能并改善体质。
芦荟：能清理肠胃，可以促进排便和排毒，减少体内聚积的脂肪。
2、 百合绿豆汤
靓补食材：百合、绿豆
专家点评：此汤适合皮肤过敏者食用，可以清热解毒、祛痘消肿。
为你翻了《本草》，西瓜是败火佳品，但香瓜是吃多了上火的哦。莲藕败火，苦瓜丝瓜败火。乌梅除热安心，止渴调中。大枣生津。梨是败火的。柿子也是，甜石榴治咽喉燥渴，橘子，甜的润肺，酸的止渴。柑橘败火。橙子败火。柚子也是。荔枝。椰子。无花果。甘蔗。水果就查到这些。 不知道你满意否？