1、清洗干净鱿鱼须，用刀稍微切小一点，切成小段。
2、大蒜切末。
青线椒和红线椒切成小圈。
柠檬切成小片——这个柠檬是可以直接吃的。
如果介意柠檬皮，可以切除柠檬皮，直接留果肉。
3、取一小碗，放入切好的蒜末、青线椒、。
1、锅中烧开水，加入少许料酒。
2、放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分。
3、锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末。
4、小火将配料煸香。
5、加入招牌拌饭酱。
6、小火翻炒出红油。
7、加入鱿鱼须，再加。
1、鱿鱼须清洗干净，去除眼珠、牙齿等。
2、把鱿鱼须泡在水里，加白醋泡十分钟。
（加白醋不会影响口感，还能杀菌消毒）3、蒜苔去花，洗净，切段备用。
4、葱切花、姜切丝、蒜切片，辣椒碎、花椒粒备用。
5、锅中放入适量水。
准备配料：将新鲜的鱿鱼须搓去上面的吸盘处理干净，切成一条一条的。
洋葱去皮切成洋葱丝，干辣椒切段，青红尖椒洗净后切成条，切点蒜片姜丝备用。
锅中加入水，水开后倒入鱿鱼须，焯水十秒钟左右倒出。
锅中倒入花生油，油。