海参做法如下：用料：土鸡蛋3只、凉白开鸡蛋的1.5倍、盐半茶匙、蚝油几滴、生抽一茶匙、味极鲜几滴。
步骤：1、鸡蛋选土鸡蛋，更有营养，颜色也漂亮。
2、顺时针方向把鸡蛋搅散，尽量搅匀。
3、加入盐和放凉的开水，搅匀，。
海参的烹饪做法大全如下：1、将海参切开，为了裹上汤汁入味。
2、大葱切条。
3、小火炸香大葱。
4、大葱变软出香气，下海参，加入盐、味极鲜、蚝油，烧5分钟。
5、出锅前水淀粉勾芡，用中火烧透收汁，点缀枸杞出锅。
6、装。
海参的八种家常做法包括海参小米粥、海参鸡蛋羹、葱油海参、红烧海参、海参清汤、海参木耳烧豆腐、海参焖笋鸡和茶香海参。
以海参小米粥为例，做法如下：1、主料：小米、即食海参。
2、小米用清水洗两遍。
3、锅里放入水烧开。
一、海参粥 材料：糯米100克、 小米5o克 、海参（水浸）30克、 桂圆5粒。
做法：1、桂圆肉洗净，冰糖打碎。
2、糯米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3、锅中加入约1000毫升冷水，将糯米和小米放入，用旺火烧沸。
步骤：1、西兰花洗净，处理成小朵。
2、鲜虾去头去壳，剥虾仁备用。
3、发制好的海参在开水或高汤中焯5分钟后捞出，切成段，备用。
4、西兰花焯3分钟左右，捞出。
5、虾仁烫至变色即可。
6、将西兰花和虾仁装盘，海参放在。