海底椰，学名是糖棕。
糖棕，是棕榈科经济作物：糖棕可割取汁液制糖、酿酒、制醋和饮料，糖棕果实即海底椰可以直接食用或炖汤饮用，果实萌发出的嫩芽和肉质根还可供食用。
对海底椰名字的来源，有一种说法是，东南亚有人在。
海椰子（Lodoicea maldivica）亦称复椰子(double coconut)。
是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈，树高20~30米；树叶呈扇形，宽2米，长可达7米，最大的叶子面积可达27平方米，活像大象的两只大耳。
由于整座树庞大无比。
海底椰是塞舌尔普拉兰岛及库瑞岛的一种特有棕榈，没有生长在海底。
海底椰也是海椰子，海椰子花著生于巨大的肉质穗状花序上，雌雄异株。
果实被一肉质而多纤维的外皮，里面坚果状的部分通常2瓣，似两个椰子，可食用，但商业。
海底椰和海椰皇一样，都是热带棕榈科植物的果实，不过非洲出产的海底椰量少，质优多被叫做海椰皇，它们是优质的香料，适合用来煲汤。
海底椰和海底黄都是热带棕榈科植物的果实，他们主要出产在泰国，南非和南美等热带森林浓密。
海底椰是一种夏季常见的汤料，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。
海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物。
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