曼妥思薄荷糖和可乐反应释放大量气体的原理是：1、曼妥思糖果本身的结构。
可乐中之所以存在大量的二氧化碳，是因为生产过程中使用了高压，在打开瓶盖的瞬间，压力减小，从而二氧化碳从可乐中释放。
但是这个过程通常是缓慢的，仔细观察。
曼妥思和可乐反应其实既有化学的成分，又有物理的成分。
物理——由于曼妥思是压实型糖果，不是由糖浆直接凝固而成的，所以在曼妥思的表面上存在有许 多的微孔，当曼妥思被丢入汽水中时，汽水中因为强压力（多数碳酸饮料的制作。
1、沸腾可乐即将“曼妥思”薄荷糖扔进可乐几秒钟后，从瓶中喷涌出可乐柱，瓶中也只剩下了小半瓶可乐。
日常食用特殊口香糖的同时喝可乐，也可能会产生让人非常不舒服的反应。
2、可乐能够喷出来，靠的就是其中的气体——二氧。
曼妥思主要通过两种方式提升二氧化碳的排放量：一是糖果本身的结构。
可乐中大量的二氧化碳是由于生产过程中使用的高压。
在打开瓶盖的那一刻，压力降低，二氧化碳从可乐中释放出来。
但这个过程通常是缓慢的，仔细观察可以发现，气泡大。
曼妥思加可乐不是化学反应而是物理反应。
曼妥思里面的阿拉伯胶等物质会降低水的表面张力，促使可乐里面丰富的二氧化碳迅速释放，从而形成壮观的……喷泉。
看起来主要原因还是因为表面结构了，沙子和盐的效果也很好。
虽然比曼妥思略弱。