在成年之后，它们的身体长度大概会在10厘米左右。
不过，有些金鲫鱼的基因比较好，若是再加上环境条件比较适宜的话，那么它们的长度就会非常长，可以达到20-30厘米，甚至可以略微超过30厘米。
但在家庭中养殖时，它们一般无法长。
1、公鱼身长细.母鱼身短宽 2、尾巴上也有区分.母鱼身到尾是墁慢变小.公鱼在肛门处就突变小.3、同等大的鱼母鳞小公鳞大,4、头上区别母头大公头小,公鲫身形象小鲤鱼。
金鲫鱼，古名金鲫，是金鱼的祖先，体形和尾鳍与。
主料：主料 金鲫鱼四条。
酸菜一小包。
香葱2两，芹菜2两.辅料 姜一块切片。
蒜五颗切片。
泡椒5支剁碎。
鲜小米辣5支剁碎。
豆瓣酱一勺。
山奈一小颗切末。
鸡精少许。
味精少许。
盐少许。
干藤椒少许。
操作步骤 1.将净好的鱼炸。
1、材料备好，黄金鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏，去黑膜，取了鱼籽洗净收拾好，并用厨房用纸抹干鱼表面的水份 2、鲜百合清洗干净，姜切丝，葱切花备好，煎锅下油烧热后放入姜丝 3、当姜与油接触发出吱吱的声音时，放入鲫鱼。
一、温度:刚孵化出的鱼苗，最适水温22℃~24℃，25℃~30℃变色最快。
注意水温变化不能超过3℃，否则鱼会感冒患病。
水深不能超过50厘米，否则池水在夏季就有热分层现象，变色速度减慢。
水温长期超过30℃，鱼会失去光泽，。