【平菇木耳烧菠菜】1、处理食材：平菇一朵，撕成均匀小块，准备洗净的菠菜一把，泡发的木耳一小把。
大葱白一段切成马蹄片，大蒜几粒，切成片和葱放在一起，再抓入几粒干辣椒备用。
2、焯水：锅内加入适量的清水，加入少许。
锅烧热后放入适量花生油，待油温上来后，放入鸡蛋炒碎，炒至七八成熟后盛出放入碗里。
菠菜洗干净，把菠菜里的泥要清洗干净。
然后切成大块，注意不要切的太小，菠菜缩水比较厉害的。
然后重新热锅放入适量花生油，放入葱花和。
1、焯水在烹制菠菜的过程中可以先将菠菜焯一下水，焯水的时候要注意先将水烧开或者是选择直接用开水，因为热水可以有效的去除菠菜中的草酸。
2、大火煸炒将锅中热油，且需要大火烧制，将菠菜倒入锅中快速的煸炒，这样也是为。
1 准备原料：菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克、葱5克。
请点击输入图片描述 2 菠菜洗净，放入沸水中焯烫。
请点击输入图片描述 3 将焯水的菠菜捞出放入冷水中过凉。
4 沥干水分后切段。
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东北东北烧菠菜 肉末焖菠菜 材料 原料：菠菜500克，牛肉150克，粉丝50克 配料：葱花、姜末各5克，精盐、味精各1/2小匙，酱油1大匙，鸡汤100克，香油1小匙，植物油少许 做法 【准备工作】：1、粉丝用温水泡软，剪成长段。