作用：酶使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维持内脏所有功能包括：细胞修复、消炎排毒、新陈代谢、提高免疫力、产生能量、促进血液循环。
本质：酶是一类生物催化剂，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过。
作用：1.催化的作用。
酶是一类生物催化剂，生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。
酶使人体所进食的食物得到消化和吸收，并且维持内脏所。
是生物催化剂——酶。
人们认识酶是从酵母开始的。
酵母本是发酵之母的意思。
它是含有酵母菌体的黄白色软固体。
早在1680年，荷兰自然科学家、微生物学家列文虎克用自己设计的显微镜观察酵母细胞和细菌，但未能认识到它们是有生。
如各种消化酶，帮助分解脂肪、蛋白淀粉、人体才能吸收。
现在已发现的人体内的酶有上千种，每一种酶由不同的成分组成，都是专门负责一项工作、互相不能代替。
吸收平衡的营养成分才能满足各种酶的需要。
螺旋藻各种营养成分均衡、。
蛋白酶可以使蛋白质发生水解,主要生成肽类以及氨基酸；核酸酶则可以使核苷酸消化水解为核苷酸、核苷和碱基.（4）裂合酶类裂合酶类又称为脱加酶类,它主要催化从底物上移去一个基团而留下双键的反应或其逆反应.重要的裂合。