金仓鱼跟金鲳鱼一样的，通常写作金鲳鱼。
金鲳鱼属硬骨鱼纲、鲈形目、鲹科、鲳鲹属，学名卵形鲳鲹，俗名黄腊鲳、金鲳。
该鱼体侧扁，卵圆形，臀鳍与第二背鳍长度略相等。
头侧扁，尾柄细，体披小圆鳞，不易剥落。
背部监。
1、食材：金仓鱼一条、生姜一块、面粉一勺、料酒一勺、蚝油一勺、酱油一小碟 2、先把金仓鱼处理干净，肚子里的内脏都不要，再控干水分，再来腌一下。
先把鱼身上抹上一层盐，再抹上一层料酒，再抹上一层蚝油，最后。
金仓鱼跟金鲳鱼一样的，通常写作金鲳鱼。
金鲳鱼学名卵形鲳鯵，地方名称黄腊鲳，金鲳鱼为我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一，其鱼肉为白色、细嫩、鲜美可口。
分布区域包括印度洋、太平洋、大西洋等海域，我国主要分布在黄渤海、东。
金鲳鱼和鲳鱼是同一种鱼吗？有什么区别？从外表上看，金鲳鱼和鲳鱼的区别主要有三点：第一，金鲳鱼的长度与宽度比介于1.5倍到2倍之间，相比之下，鲳鱼的长宽比小于1.5倍，更像一个菱形;第二，金鲳鱼的背鳍上长了硬刺，鲳鱼是光滑的;第三，金鲳鱼的泄殖孔长。
1、将金仓鱼洗净，横向切成6至8片，按个人口味用适量食盐将鱼块腌制30分钟，然后把鱼块表面的水分晾干；2、平底锅放3匙油，大火烧热，将鱼块表面爆至金黄色后转小火慢煎5分钟至熟装盘即可；3、食用时可依个人口味蘸。