蛋糕店的学徒不包吃不包住，工资只有2000块左右，工作时间超过八小时，每天就是不断的揉面团，打鸡蛋还要承担店里所有老员工的工作，真的很累， 而且还要看老师傅脸色，偶尔学到几个配方，还是自己只能看着，一般不能实操。
两种。
烘焙师学徒分为长期班和短期班，学的时间越久，学到的东西越多，当然学费也越贵。
蛋糕分为裱花和烘焙，只学裱花每天全天练习，基本上半个月到一个月就学会了，烘焙每天练习的话要一个月左右，两者一起最少速成两。
一般来说，学习西点烘焙技术大约需要3-9个月的时间，学费在万元左右。
学习蛋糕是想以后当一名专业的西点师，这样的一般就得到专业的培训学校去学习1-2年是比较好的。
还有部分人是想学了部分品种，快速开个面包店，这样的一。
1、学习时间：蛋糕学徒大概会学习一年时间至两年时间，从最基础的内容开始做起，然后一步步接触到工作范畴的事宜。
2、工作内容：蛋糕学徒每天要负责开店前的准备事宜，包括打扫店内卫生，检查食品原料，辅助蛋糕师其他工作以及负责。
有三年学制的时尚西点专业、两年学制的经典西点专业、一年学制的西点店长班、还有短期烘焙培训班等等。
对烘焙感兴趣的人群，来提升自己的烘焙技能；想自主创业的人，助你实现当老板的梦想；对于初高中生的这类人群，对文化课不。