第2种蘸料调制方法：适合用来涮羊肉卷的蘸料，可以这样来调制。
把芝麻酱，韭菜花，豆腐乳，混合一起，用筷子搅拌均匀即可，这样调好的蘸料，能掩盖羊肉的腥膻味。
芝麻酱跟豆腐乳混合在一起，可以增加香味，吃着口感更加的香。
1.方法一 (1) 购买了一罐麻酱和一罐带辣椒油的辣椒酱。
醋和酱油都是自家的,香菜去掉根部和烂叶子,用清水洗干净,葱切一小段备用。
(2) 将麻酱瓶打开,用勺子把麻酱从瓶子里取出来,再用勺子刮干净,接着先往麻酱里。..
(1)用料：花椒、蒜末、葱末、芝麻酱 (2)制作方法：食用油烧热后加入花椒煸香，然后浇在蒜末和葱末上。
之后把油料放在加水稀释的芝麻酱里混合即可。
麻酱蘸料调制方法二 (1)用料：芝麻酱、蒜末、红方、姜末、甜面酱、韭。
可是，火锅蘸料芝麻酱的做法有哪些呢？做法一：1.凉油放入花椒八角，中火慢热，直到煸出很大的香味 2.葱姜蒜切碎，越碎越好，我家没大葱了，拿洋葱代替的 3.待到油很香的时候，加入葱姜蒜末，翻炒，等葱姜蒜都被炸的。
1、除了麻酱本身，最灵魂的配料就是腐乳和韭菜花了。
在此基础上，根据个人爱好，添加其他佐料。
2、碗中倒入2瓷勺纯芝麻酱，先加1瓷勺凉白开或可直接饮料的冷水，用筷子或勺子顺一个方向搅拌。
水要一点一点，不要一次加。