待汤圆漂浮在汤面上，加入适量的盐和酱油就大功告成了。
台山咸汤圆的做法2 用料 材料 鲮鱼肉 腊肠 白萝卜 糯米粉 葱 做法 1. 糯米饭和面，搓成丸子。
2. 将鲮鱼肉煎成小圆饼，切块。
3. 油锅下腊肠片炒。
把腌制的三月青处理一下，挤掉多余的水分，这样避免馅料里面水分过多，导致汤圆破皮；挤干水分的三月青放在盆里，然后把晾凉的鸡蛋碎倒进去，就可以开始调味了，因为三月青和鸡蛋都有咸味了，这时候要注意少放一些，只要加。
9、二十分钟左右煮至汤圆浮起不贴底。
10、碗中放适量盐加入开水。
11、将汤圆从锅中捞出即可。
咸汤圆是一道经典的汉人特色小吃，归属于元宵佳节食品。
它的基本馅关键以果料和坚果主导，包含白芝麻、核桃仁、花生仁，再再加食用油，营养成分就"更上一层楼"。
因而，中医学历年来将汤团视作可补虚、调血、健脾胃、健脾。
大火煮开。
煮汤圆的话不要等水开了再放汤圆，这样容易破皮。
汤圆放入锅中后用勺子搅拌一下防止汤圆粘在一起。
4、煮至汤圆浮起时放入小青菜。
5、放入蔬菜后用筷子搅拌一下关火即可。
6、美味的咸汤圆就出锅了。