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麦芽是用大麦生的芽。一般医院及中药店有售。
吃的,! 里面有X种维生素,!
大麦芽的功效和作用：
1、大麦芽具有非常好的养生效果，特别是针对食欲不振、便秘等情况，都有很好的治疗效果。
2、大麦芽含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等，所含的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
3、食疗作用
大麦芽性凉、味甘、咸，归脾、胃经；具有益气宽中、消渴除热、并且有回乳的功效；
4、对滋补虚劳、强脉益肤、充实五脏、消化谷食、止泻、宽肠利水、小便淋痛、消化不良、饱闷腹胀有明显疗效。
5、胃气虚弱、消化不良者宜食；肝病、食欲不振、伤食后胃满腹胀者及妇女回乳时乳房胀痛者宜食大麦芽。
炒麦芽 --消食
生麦芽-梳理肝气