热情果也就是百香果，果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、芒果等十多种水果的浓郁香味，号称百香当之无愧，被广泛用在果汁等甜品制作中。
它是一种很健康的水果类型，可以有促进食欲的作用，可以补充丰富的维生素和矿物。
热情果一般指鸡蛋果(西番莲)鸡蛋果(学名：Passiflora edulia Sims)，又名百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长;基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3。
西番莲，又名鸡蛋果或百香果，也叫热情果，它是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。
据测定，目前已知西番莲果实含有超过种以上的芳香物质，是世界上已知最芳香的水果之一，有“果汁之王”的美誉。
它最。
01 不过对于部分小伙伴来说，直接吃热情果的时候会发现它的口感偏酸。
这时候我们可以适当的加一点点糖或者是蜂蜜搅拌均匀以后再吃。
其实热情果的子香脆，含有丰富的营养成分。
02 当然也有部分小伙伴在生活中直接利用。
果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异，一般5—6月开的花，花后40—60天成熟，7—8月开的花需60—80天成熟，9月开的花需要80—90天成熟，10月或以后开的花则需要90天以上，果实才能成熟。
热情果成熟后，自然落地。