1、材料：油面适量，平菇2个，圆葱适当，西红柿4个，红烧排骨一块，牛腱一块，苋菜适当，红萝卜适当，葱适当，蒜适当，姜适当，六月香郫县豆瓣酱一勺子。
2、炒油面的做法：把平菇切成片，胡萝卜切丝，洋葱切丝，苋菜切段儿。
碗里打两个鸡蛋，锅里放油，油热后放入鸡蛋液煎至两面金黄，捞出；锅里放油，油热后放入葱姜蒜炒香，放肉丝翻炒一分钟，放入胡萝卜丝煸炒两分钟；放入鸡蛋、油菜；放入油面、葱段和韭菜段，并加入适量的盐、生抽、蚝油。
1、面皮放入碗中倒入开水。
2、水要没过面皮，盖盖子闷5分钟，中途记得翻面，让每一根面皮都泡到。
3、泡好的样子，泡好后倒掉热水，过2次冷水。
4、放入黄瓜丝火腿肠丝红油蒜末盐醋搅拌均匀调味。
5、搅拌均匀就可以了。
4、最后加入油面，油面本身就是熟的，炒到油面变软就可以加入葱花出锅。
5、简单又好吃的炒油面就做好啦！
1.取一个碗，要擦干净，滴水不留2.放入面粉3.加一点点盐会更好吃一些4.拌匀5.加入食用油6.要多一点，油面稀一点比较容易抹7.拌匀就像这样8.用铲子铲一点会顺着边缘滴下来就可以了小贴士1、加点盐味道会好一点。
2、。