维生素的摄入：肾衰竭血肌酐高病人宜选用富含维生素A，维生素B2、维生素C的食物。
如果肾功能不全仅有肾衰竭血肌酐高，但无少尿、无浮肿病人不禁盐和水，维持低盐饮食。
如果有严重水肿，以及高血压甚至是心衰的情况应严格限制。
一、血肌酐高不能吃太咸的东西而应保持低盐饮食，即每日摄入的食盐量不应高于3克。
二、血肌酐高不能吃含钾高的食物，常见食物的含钾量如下：洋葱、南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、西瓜、苹果、鸭梨、京白梨、红肖梨、菠萝、。
1、第一，当检查出来患有肌酐高之后，除了配合医生积极治疗，平常的饮食也应注意。
限制蛋白质在蛋白质摄取量严格限制下，病人应尽量选择好的蛋白质来源（如肉类、蛋、奶类的蛋白质品质较好），才能充分利用于修补或维持肌肉强。
肌酐高的人不宜吃的食物有哪些1 1、肌酐高忌吃高盐食物 坚持低盐饮食，有助于改善肌酐高，所以一旦出现肌酐高的症状，患者就要注意，不能进食任何，食盐含量过高的食物，不可以吃口味过咸的食品，比如腊肉、腊肠等腌制。