卤蛋的营养价值不高。
主要原因如下：1、卤蛋含盐量比较高，同时因为卤制时间长，相对于水煮鸡蛋来说，部分营养元素在卤制的过程中已经流失掉。
2、卤鸡蛋制作过程中会产生单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克，它们一旦相遇，。
1、卤蛋有营养，卤蛋也有自身的一些营养价值，比如矿物质的量相比普通鸡蛋就要高一些，但是总体来说，卤蛋的营养价值并不高，不提倡大家长时间食用。
2、卤蛋分两种，放了很多香料的卤汁卤蛋和传统的茶叶蛋，其实两种都不是很。
1、卤蛋的营养价值还是很高的，卤蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
2、卤蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。
一个卤蛋所含的热量，。
卤蛋里面的营养价值也是比较高的，因为它这个和鸡蛋的口感是不一样的，但是它也是鸡蛋制作的一些东西，它里面可能会有很多添加成分，但是它整体的营养价值就是蛋白质，所以吃这个东西应该会补充很多蛋白质。
