鸡蛋（大）1个60克左右，鸡蛋（小）1个55克左右。
蛋黄（大）1个18克左右，蛋黄（小）1个15克左右。
蛋白（大）1个38克左右，蛋白（小）1个35克左右。
鸡蛋的热量
一个煮鸡蛋（55克）可食用部分热量为71大卡左右。
煮鸡蛋是营养损失最小的鸡蛋烹饪方法，鸡蛋是优质的蛋白质来源，减肥期间可适量食用。每100克煮鸡蛋含：热量为151大卡，碳水化合物0.1克，脂肪10.5克，蛋白质12.1克。
鸡蛋中的蛋白质、胆固醇含量极高，在食用之后很难消化，人体每天最多能消化2个鸡蛋的蛋白质，食用过多不能消耗吸收。
这个没有准确的数字，因鸡蛋的大小不一，一般个头的在40--50克左右。
以前的柴鸡蛋大都40克左右，现在养鸡场出来的鸡蛋往往大号的多，七八个就一斤，算起来50-60克比较常见。很多鸡蛋厂家还专门设定了型号，XL, XXL什么的，跟衣服一样，确实有很大的。
大约七，八个鸡蛋是一斤
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