南瓜泥里放入酵母，揉成面团后发醒半小时，这样南瓜馒头会松软。
方法如下：准备材料：南瓜 300克、高筋面粉 少许、白糖 少许、酵母 少许、盐 少许、温水 少许。
1、首先把准备好的南瓜去皮切成片，蒸熟。
2、接着把蒸熟的。
11、蒸盘垫上油纸，把馒头均匀摆放在里面，撒上黑芝麻（注意不要摆得太密，不好发酵，我这个摆密了一点所以蒸出来口感没那么松软）。
12、盖上盖子发酵到两倍大，夏天大概需要40分钟就可以。
13、开水下锅蒸十五分钟即可。
1。
松软好吃的南瓜馒头以南瓜和面粉为原料，加入发酵粉、小苏打粉等即可制作完成。
主料：面粉500克、南瓜300克 辅料：发酵粉8克、小苏打粉3克 1、将南瓜去皮，切薄片放入蒸笼内蒸15分钟左右。
2、把蒸熟的南瓜端出来用勺子碾成。
1、南瓜用清水洗干净，去掉南瓜瓤，再把南瓜肉切小，放蒸锅里蒸熟，如下图所示。
2、取255克南瓜泥，300克中筋面粉，2克酵母和4克白糖混合均匀，如下图所示。
3、混合好后揉匀，揉成光滑不粘手的面团，室温发酵两倍大，。