花雕酒是黄酒的一种，是以糯米为主要原料酿制而成的加饭酒，主要产于中国浙江绍兴一带。
花雕酒可直接饮用，也可温烫至38℃-40℃时饮用。
加温后的花雕酒酒精度因挥发而降低，因此变得更加香醇厚实， 容易入口。
除了佐菜饮。
花雕酒是黄酒。
是以糯米为主要原料酿制而成的加饭酒，主要产于中国浙江绍兴一带，花雕酒可直接饮用，也可温烫至38℃-40℃时饮用。
加温后的花雕酒酒精度因挥发而降低，因此变得更加香醇厚实， 容易入口。
除了佐菜饮用以外，。
花雕酒是发酵酒，是黄酒的一种。
花雕酒是使用糯米为主要原料酿制而成，使用古法发酵，酒液呈金黄色，酒香馥郁芬芳，入口甘香醇厚，酒性柔和，营养丰富。
花雕酒又名状元红和女儿红，相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒，因为。
花雕酒属于黄酒，是中国的传统特产酒。
据记载，花雕酒起源于六千年前的山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化。
在各地的花雕酒当中，字号最老的当属浙江绍兴的花雕酒。
绍兴酒种颇丰，有元红酒、加饭酒、善酿酒。