红烧肉炖25-30分钟即可。
以下是红烧肉的做法：准备用料：五花肉750克、大料适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、冰糖适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量。
步骤一：备好食材。
步骤二：冷水下锅。
步骤三：煮沸去血水和多余的。
红烧肉需要炖一个半小时。
红烧肉的做法如下：用料：五花肉2-3斤、姜片4-5片、葱段2-3段、香叶1-2片、八角1个、花椒1小撮、干辣椒1个、肉桂1-2小段、本酿造酱油5-6勺、红烧酱油5-6勺、盐少许、料酒少许。
步骤：1。
制作时间也是长短不一，有的人做红烧肉慢工出细活要炖制两个小时，大多数人做红烧肉是将猪肉煸炒至断生，然后炖半个小时就行了。
红烧肉的做法主料：带皮五花肉1千克八角1个桂皮(肉桂)一块香叶3～4片干红辣椒1、2个蒜。
红烧肉的烹饪时间还是比较久的，一般用高压锅的话需要炖30分钟到四十分钟就好，但如果大家使用的是平常普通的锅，那最好是能够炖上一个半小时到两个小时为好。
如果时间短，肉的脂肪还在肉里，一般2个小时左右的话，脂肪就。
红烧肉一般都要炖一个小时以上，如果是用砂锅炖，大概需要2小时以上。
红烧肉是以五花肉为制作主料，选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)，以砂锅为主的锅具做出来的肉。
红烧肉炖多久 红烧肉是著名的大众菜肴，有肥瘦相间、香甜。