一、首先把焖烧锅内锅取出来，把准备好的食物放进内锅中，加入配好的调料和适量清水。
二、然后在电磁炉或煤气炉上加热至烧开，根据食物大小和量，煮3-5分钟。
三、最后把烧开的食物快速移到外锅里，盖上锅盖，就可以。
可以。
焖烧锅具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷等多项功能。
焖烧锅是利用对流热的原理对食物进行加热。
对流热，就好比人们在夏天的时候吹的风都是热的，这就是对流热的简单譬喻，而为什么空气中会有热量，那就是太阳的辐射。
焖烧锅特点：因为焖烧锅有外锅(高效保温作用)和内锅(加热食品用)两部分,操作方便,将生的食物放进内锅,在炉子上煮开后,将内锅放入外锅内盖上锅盖,食物就在高效保温的外锅内继续保持高温焖热,直至熟烂。
不需再用炉火。
1、将母鸡内脏去除，鸡头切掉不用，然后切成小块洗净备用。
2、把焖烧锅的内锅放到电磁炉上，加适量清水，然后把鸡肉放进去焯一下水，再捞出来洗净备用。
3、把内锅的水倒掉洗净，然后将焯水的鸡块、石斛、红枣、枸杞和生姜。
煮3-5分钟。
2、把烧开的食物快速移到外锅里，盖上锅盖，就可以进行闷煮，煮到食物熟、烂后即可。
3、焖烧锅具备煲、炖、焖、烧、保温、便于携带等功能，而且使用安全、节能和环保，焖煮过程中不冒气、不蒸发。