食虫草(Drosera indica L.)又名水罐植物、猴水瓶、猴子埕、猪仔笼、忘忧草，是生长在北美洲的沼泽地上的一种植物。
食虫草是有名的热带食虫植物，主产地是热带亚洲地区。
食虫草拥有一幅独特的吸取营养的器官--捕虫囊，捕虫。
食虫草（Drosera indica L.）又名水罐植物、猴水瓶、猴子埕、猪仔笼、忘忧草，是生长在北美洲的沼泽地上的一种植物，长期受着养料不足之苦。
因为极为潮湿的地盘被一种叫“泥炭藓类”的植物所霸占，它只能从直接落到茎叶。
冬虫夏草夏天能吃吗可以的。
常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。
高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏，功效明显降低。
而且这些方式吃起来也极不方便，难以坚持。
冬虫夏草对人体起作用必须具备两个条件：第一。
1.直接嚼服：将新鲜的虫草洗净，直接放入嘴中嚼服，会有一种类似蘑菇的绵软口感，还有一股浓香。
这样没有经过高温烹饪的新鲜虫草，营养就不会流失。
2.炖汤：新鲜的虫草还可以洗净之后放入鸡汤、鸭汤、肉汤、鱼汤当中一起炖。
虫草的食用方法：1、炖汤 通过炖汤不仅让冬虫夏草食用起来非常的鲜美，也能让冬虫夏草的营养成分有效的溶解在汤中，有利于人体对冬虫夏草营养成分的吸收。
不过，在炖汤的时候需要注意用小火炖，并且冬虫夏草不能下锅太早，。