1、首先准备好一把小短刀和需要的生蚝，如下图所示：2、然后用一块干净的布抓着需要撬壳的生蚝，如下图所示：3、将小刀插入生蚝的尾部，如下图所示：4、插入之后小刀旋转一圈，就能将生蚝壳打开，如下图所示：5、打开。
步骤1：在生蚝尾部会有一个连接的缝隙，找到这个缝隙。
步骤2：用生蚝刀或者是厚一点带尖儿的刀，一点一点的撬。
步骤3：会撬开如图的一点缝隙，然后再开就轻松多了。
步骤4：撬开缝隙后顺着边缘在里面划一刀（为了断开连接的。
生蚝打开方法如下：1、找到生蚝最尖的部分，接着使用剪刀从生蚝的下口里插进去，接着慢慢的转动剪刀，然后再使劲的转一转剪刀就会发现翘起来了。
2、使用手将它轻轻掰开，就可以将生蚝给完完整整的打开了。
生蚝保存方法如下。
1、带上胶皮手套用刷子刷。
因为生蚝的壳很锋利，用开水煮，壳打开后立马捞出，不然就老了；想吃生的就要带胶皮手套撬开，蘸酱料或芥末吃。
吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃。
1.首先，准备一把小刀和你需要的生蚝。
2.然后用干净的布抓住需要撬的牡蛎。
3.将刀子插入牡蛎的尾部。
4.插入后，转动一次刀就能打开牡蛎壳。
5.打开后，去掉牡蛎壳的上半部分。
1.用刀刺破牡蛎是打开牡蛎壳最快的方法。