1、甲鱼切块浸泡3小时。
煮一锅清水，放入葱段姜片，2勺料酒，甲鱼块，煮5分钟，为去除腥气。
2、枸杞，干香菇泡发，红枣洗净，冬笋提前焯水切块。
3、甲鱼块和葱段，姜片，香菇一起放入电饭煲内胆中，加入纯净水没过甲鱼块。
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1、准备好食材：甲鱼、蒜、葱、姜。
2、冷水下锅将甲鱼焯一下水。
3、捞出备用 4、锅烧热，放油放肥肉煸炒出油 5、放入葱姜蒜炒出香味 6、倒入甲鱼翻炒至肉色灰白 7、倒入料酒翻炒均匀关火 8、盛入砂锅，倒入足量。
甲鱼是不错的一种滋补食物，而且吃甲鱼的时候方法也比较多，清炖甲鱼是其中不错的一个选择，需要我们准备好甲鱼1200克，姜片30克，党参5克，红枣20克，枸杞15克，猪油50克，料酒20克，白酒和白醋适量。
我们把甲鱼在开水中。
将甲鱼放入砂锅，加入姜片、清水，大火炖四十分钟。
山药去皮，切小段，清水浸泡，下入锅中，炖二十分钟，加调料枸杞出锅。
出锅即可食用。
总结如下。
甲鱼怎么做法好吃3 首先将买回来的甲鱼冲洗干净，如下图所示。
我不建议大。
最好没有腥味1、甲鱼切块浸泡3小时。
煮一锅清水，放入葱段姜片，2勺料酒，甲鱼块，煮5分钟，为去除腥气。
2、枸杞，干香菇泡发，红枣洗净，冬笋提前焯水切块。
3、甲鱼块和葱段，姜片，香菇一起放入电饭煲内胆中，加入纯净水没过甲鱼块。
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