做观音豆腐的植物学名叫腐婢。
观音豆腐的原料主要是腐婢，腐婢是学名。
腐婢又叫臭叶豆腐、豆腐柴、神仙槎、土常山、臭娘子、臭常山、凉粉叶、铁箍散、六月冻、臭黄荆、观音柴、虱麻柴、臭茶、小青树、糯米糊、捏担糊、。
观音树的功效与作用：具有营养价值，附加值提炼其果胶用于保健品、化妆品及中药领域。
（1）植物中含粗蛋白量高；含有膳食纤维21.6%，灰分4.3%，叶绿素0.3%，多种维生素和微量元素，以及人体所需的19种氨基酸，其中含有人体。
观音豆腐是用什么做的 观音豆腐以九华山，箬寮岘及大别山区特有的野生灌木——腐婢树叶特制而成的，因其季节性强、量少、营养丰富而尽显珍贵。
当地的农民都它叫做神仙叶，当地人管这种做豆腐叶子的树豆腐树。
当地的农民家。
豆腐柴各地叫法还有:浙江人叫它臭黄荆、观音柴或土黄芪,安徽人叫它豆腐草、观音草,江苏人称呼止血草,福建人称呼草冻柴,湖北人称呼小青,湖南人称呼铁箍散、臭常山, 《种子植物名称》上的称呼最为形象:腐婢 。
中国西南地区及毗邻的东南亚。
说是豆腐，其实并非用豆做成，它的原料是山上常见的一种民间叫“观音树”的灌木的叶子。
“观音树”其貌不扬，但那墨绿色的叶子却散发着别样的清香。
摘一些叶子，拿回家中洗净，用开水浸泡片刻，然后用手反复搓揉、挤压，。