胆固醇高患者可以吃一些海带、鱼、胡萝卜等食物。
海带含丰富的牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇也可以抑制胆固醇的吸收促进排泄。
鱼中含有的脂肪酸对心脏有一定的好处，而且脂肪酸可以降低血压、甘油三酯也可以预防中风等。
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胆固醇高必吃食物 1.胆固醇高吃鱼类，特别是三文鱼及吞拿鱼。
含奥米加三脂肪酸，早被证实有助降低胆固醇，建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类，如果你超重了减肥吧，不要吃那么多肉类，多吃鱼类特别是海鱼最好啦。
2.黄豆。
1、最好是以素食为主，多吃一些新鲜的蔬菜像芹菜、菠菜、白菜等；另外，圆葱这种食物也有辅助的降低胆固醇的作用，还有是花菜。
2、在治疗期间注意远离烟酒的环境，可以适当的进食新鲜的水果苹果、橘子、菠萝、猕猴桃、芒果等等。
没有脂肪的牛奶或者酸奶是可以很好的利于血管代谢的。
另外不含脂肪的牛奶进入身体以后，不会造成血管内的脂肪增多，也就不会引起胆固醇升高的现象出现。
酸奶中也含有有益菌，可以帮助肠道排除毒素，很好的能够清理肠道内的垃圾，。