第一，预防癌症。
紫洋葱不仅含有硒元素和花青素这两种很好的抗癌物质，而且它还有一种叫做栎皮黄素的物质。
这种物质能有效地阻止细胞向癌细胞突变的这么一个过程，从根源上预防了癌症的发生；第二，预防糖尿病。
紫洋葱能有效。
1.生吃紫洋葱具有降低血脂的功效，因为紫洋葱的花青素可以提高人体抗氧化能力，硫化物可以帮助清除胆固醇。
2.并且紫洋葱含有多种杀菌成分，能够有效防止细菌、流感病毒对人体的侵害。
洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。
在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用，这些对肥胖、高血脂、动脉硬化等症的预防有益。
在这种寒冷的天气体寒会更加的严重一些，所以为了能够驱寒的话，适当的吃一些紫皮洋葱，就能够起到温暖手脚，温暖肠胃的作用。
并且对于畏寒的人来说，适当的吃一些洋葱也是非常不错的，因为洋葱能够有效的促进胃肠道的蠕动以及。