4、用量：燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克，浓缩即食燕窝每次食用20-30克，空腹食用。
二、根据不同品种，其浸泡的时间各不相同：1、白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30。
鲜炖燕窝吃法：开盖即食，或用热水温热后食用即可
燕窝的正确吃法是：1、红烧和炒：温水冲洗后，将燕窝放人沙锅(铁锅不可以)内，倒人90℃的开水。
如果是嫩的燕窝，则继续小火加热2~3分钟即可捞出来烹调;如果是老的燕窝，则继续小火加热4~5分钟才能捞出来烹调。
2、干捞。
1、将燕窝用纯净水浸泡8小时（好的燕窝3、4小时基本泡开，但时间越长燕窝会发挥最大的发头）/iknow-pic.cdn.bcebos.com/fc1f4134970a304e2b850fb0dfc8a786c8175cd0"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_。
燕窝的正确吃法可以选择清炖燕窝：把5克燕窝充分泡开加半碗水，隔水炖半个小时就可。
清炖燕窝最适合临睡前食用，具有美容养颜、助睡眠之功效。
燕窝用水浸泡，有弹性，一般燕屋的白燕，由于环境比较舒适，所以弹性方面会比较。