凉拌西红柿的做法：主料：西红柿适量。
调料：白糖适量。
1、先将番茄洗净。
2、锅中盛水，水量必须漫过番茄。
将水煮沸后关火。
3、把番茄放在开水里焯烫，并用漏勺轻轻拨动，使之翻滚，受热均匀。
4、有较长裂纹时，尽快捞出。
1、把西红柿放入沸水锅烫一下，剥去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中；2、洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干；3、洋葱丝放在西红柿上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟；4、吃时取出。
凉拌西红柿 的做法一： 1. 番茄清洗干净，切成厚一点的`大片。
2. 熟坚果取出切碎。
(松子、核桃，花生都可以的，就是为了增加口感和风味) 3. 将番茄片放入盘中，撒上熟松仁碎，调入盐和橄榄油，吃时拌均即。
凉拌西红柿【食材准备】西红柿5个、白糖2大勺、蜜枣数颗【做法】1、先准备好西红柿，建议西红柿要买圆溜溜的，如果西红柿长成畸形了，十有八九是不正常生长的西红柿。
2、然后把每一个西红柿都用刀划上一个十字，方便焯烫。
因。
1、材料：西红柿2个、白糖10克。
2、将西红柿清洗后，用开水烫一下，然后剥皮。
3、剥皮后将西红柿切成片状，放入盘中。
4、将西红柿放好后加入白糖，然后放入冰箱（保鲜部分）。
5、在冰箱内放10分钟后取出即可食用。