麻酱面好吃的做法如下：主料：面团适量。
辅料：黄瓜1根；麻酱2勺；生抽2勺；白糖半勺；精盐少许；麻油少许；辣椒油半勺。
具体步骤如下：1.面提前和好，擀成大片。
2.切成宽条。
3.水开逐条伸一伸下锅。
4.煮熟过冷水。
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芝麻酱用开水稀释，水要分批加入。
用盐给稀释的芝麻酱调味。
烧开水，加面条，煮。
将煮好的面条在冷水中取出。
如果是夏天，可以浇两次水，凉着吃。
将各种蔬菜、花椒油、芝麻酱、蒜汁放入面中拌匀。
[提示]1.芝麻酱面里，。
麻酱面的麻酱调制方法如下：准备食材：麻酱、蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、香油、辣椒油。
1、芝麻酱用温水稀释开，调匀。
2、调好的芝麻酱里放入蒜末、盐、鸡精、白糖、生抽、醋、香油、辣椒油即可。
1、稀黄酱、三七开的肥瘦肉丁或者肉馅准备好，姜葱切成末。
2、锅中多放些油，入葱姜末小火炸黄出香味。
3、先入肥肉丁，煸炒出油。
4、再倒入瘦肉丁，煸炒出香味，肉变色。
5、倒少量酱油调色，盛出备用。
面条下锅煮。
没电锅可用炒菜锅内放水，菜放容器内，容器放入锅内盖盖蒸！麻酱与肉燥加热（或加一些滚烫的煮面水也可）拌匀备用（2：1.5)随个人喜好（肉燥做法之前有教过）切葱花拌入酱内！盖锅盖煮滚水，丢入面稍微拌开再盖锅盖！