这个要看多大块了，如果太大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟一般是可以的。
其实蒸到一定时候，用筷子扎一下，就可以感觉到没有硬心就是熟了。
蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮。
将红薯切成块状，。
红薯一般要蒸20-25分钟。
番薯蒸的具体时间要根据锅的类型还有番薯的大小和数量而定，根据具体情况去分析，像高压锅肯定会比蒸锅用的时间短。
选择红薯的时候也一定要选择吃起来比较甜的，一般里面的肉是白色的话是没有那么香。
15分钟左右。
蒸红薯可以先用大火烧开水，然后小火再蒸15分钟左右，蒸至软糯熟透即可。
开始的大火是让红薯表皮短时间内变熟，然后再用小火蒸红薯，让红薯由内到外慢慢熟透，如此才可以蒸出红薯的甘甜，红薯也能蒸得比较软。
将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源。
将切好的红薯上蒸锅蒸约半个小时左右即可。
最后将蒸好的红薯盛盘。
蒸红薯要用大火还是小火 一般情况下，蒸红薯的时候先用大火，等到锅中的水沸腾之后，将火调至中小火，再蒸个十至。
1.20分钟。
2.红薯中含有大量淀粉，中心不易成熟，因此电高压锅蒸20分钟左右，可以确保中等大小的红薯完全熟透，而过大的红薯可以切开再蒸制，小红薯的蒸制时间可以控制在15分钟左右。
3.蒸好用筷子戳一下，没有硬心就可以。