生蚝和牡蛎没有区别，生蚝是牡蛎的别称。
牡蛎又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。
生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。
生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。
可以氽汤，打卤、烧、软。
1、从属不同：牡蛎的种类有很多，生蚝是其中的一种，可以说生蚝是牡蛎，却不能说牡蛎是生蚝，两者是从属关系，是生蚝从属于牡蛎。
2、个头不同：生蚝的个头较大，大生蚝加上可重量可以达到一斤多；而其他品种的牡蛎的个头很。
1、形态的区别 这个区别很明显，生蚝比牡蛎大，比较大的生蚝带壳能有一斤多，可以说是巨无霸了，而牡蛎只有2两左右，体型差别很大。
2、口感的区别 生蚝体型大，所以它的肉比牡蛎更多，吃起来更加厚实饱满，口感更优，但牡蛎。
生蚝和牡蛎没有区别。
生蚝就是牡蛎。
牡蛎一般指牡蛎，又称牡蛎，是世界上最大的养殖贝类。
营养丰富，锌含量居人类食物之首。
牡蛎不仅是一种美味的食物，而且它的肉和壳可以入药。
牡蛎壳富含钙。
不建议生吃牡蛎，因为它们可能。
生蚝和牡蛎没有区别。
生蚝就是牡蛎。
牡蛎一般指牡蛎，又称牡蛎，是世界上最大的养殖贝类。
营养丰富，锌含量居人类食物之首。
牡蛎不仅是一种美味的食物，而且它的肉和壳可以入药。
牡蛎壳富含钙。
不建议生吃牡蛎，因为它们可能。