草莓很新鲜却有酒精味道的原因如下：草莓存放时间太久了，发酵了，所以才有酒味。
有酒味这样的水果已经不新鲜了，最好不要吃了。
草莓新鲜的营养和作用：助消化、防便秘草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃。
能吃吗？草莓有酒味是因为进行了无氧呼吸，无氧呼吸的产物中有酒精。
这种现象属于发酵现象，是表面腐化，最好不要食用。
是因为水果发酵了，这个不能食用了。
草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖等。
在封闭的空间中，水果当中的糖分就会转化成酒精还有二氧化碳。
因此就会闻到一种比较浓郁的酒味。
发现草莓等水果有酒味一定不要吃了，要不然就会出现中。
草莓为什么有酒味 过熟发酵。
草莓一般刚开始熟的时候是没有酒味的，但放久了后会变得过于成熟，熟过头了，导致其中的物质产生发酵，产生酒精，这样吃起来的时候就有酒精味了。
一般水果过度成熟时，水果中的果糖就会转化为。
草莓里的果糖在温度适宜，空气相对较少的情况下，会在酵母菌的作用下转变为乙醇，所以就有了你闻到的酒味。