蔗糖素是一种甜味剂，也是一种蔗糖衍生物。
它是由英国泰莱公司和美国强生公司联手开发研制出来的东西。
蔗糖素也叫做三氯蔗糖，它是一种白色粉状物质，易溶于水，会散发出很浓烈的甜味，常被用来取代蔗糖，可以添加到碳酸饮料。
蔗糖素是一种白色粉末状产品，具有无臭、无吸湿性、低热值、甜味品质及热稳定性好等特点，也是唯一用蔗糖制作的无热量的高倍甜味剂。
蔗糖素无任何异味，无毒副作用，在人体内几乎不被吸收，热量值为零，是糖尿病人理想的甜。
蔗糖素不完全是糖，其是一种糖分非常高的甜味剂。
蔗糖素一般指三氯蔗糖，三氯蔗糖，俗称蔗糖素，是一种高倍甜味剂，分子式为C12H19Cl3O8。
稳定性高，对光、热、pH均很稳定。
极易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。
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蔗糖素指的不是糖。
蔗糖素不是糖。
蔗糖素是一种高倍甜味剂，全称是三氯蔗糖，是卤代蔗糖衍生物的一种。
在很多食品加工过程中都会使用这种蔗糖素，尤其是在饼干面包里边儿是含有蔗糖素的，使用蔗糖素就是为了增加食物的风味。
蔗糖素为三氯蔗糖的俗称，是英国泰莱公司与美国强生公司联手开发研制的一种高质量高倍数的甜味剂。
同时，它也是是在蔗糖进行化学改性以寻新的甜味剂中迄今为止被发现的一种甜味最大，味感最好的一种蔗糖衍生物。
特点 蔗糖。