1、把所需的食材准备好。
2、鸡块剁切块。
猴头菇用淡盐水浸泡清洗后撕成小块，虫草花、红枣泡水清洗。
葱切段，姜切片。
3、煮锅加适量水，将鸡块、葱、姜放入煮开。
4、大火煮上5分钟。
煮开把浮沫撇干净。
5、把煮好。
一、猴头菇洗干净用温水泡六个小时，如下图所示：二、鸡块冷水上锅加入葱段，姜片2片，水温时放入鸡块，水烧开后加入半份料酒，烧开后煮5分钟捞出，如下图所示：三、把鸡桂圆，枸杞姜片洗净然后放入炖盅倒入冷水，如下。
（1）猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。
鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。
（2）鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，。
【材料】猴头菇290克、排骨540克、盐4克、姜6克。
【做法】①准备食材，猴头菇洗净，排骨洗去血水，猴头菇剪去根部，撕成小块。
②锅中水热开后，放入猴头菇焯烫1-2分钟，这样做是为了去除猴头菇的苦味，其实我觉得鲜的。
1、 准备食材：猴头菇80克，竹笙50克，花菇20克，瘦肉片200克，虫草花20克，茶树菇20克，姜片两三片，盐适量。
2、 准备好200克左右的瘦肉片，之后放入瓷碗中。
3、 放入两片姜片。
4、 加入虫草花约20克左右！5、 加入。