桂林辣椒酱是广西桂林市的特产之一，有百年左右的历史。
桂林酱料厂制的辣椒酱曾多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品，畅销东南亚各国。
桂林辣椒酱因其配料的不同，有各种不同的品种，像蒜蓉辣椒酱，豆豉蒜蓉辣椒酱等。
1、“桂林三宝”之一的三花酒，是中国米香型白酒的代表，被誉为白酒之王，是桂林人的骄傲。
桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。
三花酒之所以优质，除了与采用清澈澄碧，无怪味杂质的漓江水、优质。
桂林的特产有许多，比如桂林三花酒，永福罗汉果以及辣椒酱，还有桂林腐乳等等，主要的就是如下所示。
01 桂林三花酒 被称之为白酒之王，更是桂林人的骄傲，无色透明，入口绵密，蜜香清雅。
02 永福罗汉果 被称之为东方神。
阳朔柿饼是桂林阳朔有名的特产，它的栽种历史悠久，果子呈现的是心脏形状。
它的果肉厚实，甘甜多汁，将柿子经过3-6天的脱涩处理之后加工成柿饼，它的糖分会更足，也会更加易于储存。
桂林米粉 米粉之于桂林就犹如小面之余重庆。
桂林特产一：桂林三花酒 三花酒是米香型小曲白酒。
酿造历史可追溯到南宋。
因蒸熬三次，摇动可泛起无数泡花，质佳者，酒花细， 起数层， 俗称三熬堆花酒，简称三花酒。
桂林特产二：桂林辣椒酱 桂林辣椒酱是广西桂林市的特产。