牡蛎煎蛋的做法如下：用料：鸡蛋2个、生蚝12只葱、白胡椒粉、盐、蚝油适量。
步骤1、准备食材，生蚝肉洗净，鸡蛋2-3个，小葱适量。
步骤2、鸡蛋打入碗中，加入切好的葱段，少许盐，蚝油和白胡椒粉，再加少许水搅匀备用。
步。
生蚝煎蛋的做法：主料：生蚝肉150克、鸡蛋2颗。
辅料：香葱4根、生姜3克、料酒5毫升、精盐2克、红薯淀粉3克、食用油20毫升。
步骤：1、各式食材准备。
2、生蚝肉清洗粘除的杂质，沥水备用；红薯淀粉加清水稀释待用。
3、香葱。
1、将洋葱切丁，海蛎洗净混合后打入两个鸡蛋;2、然后加入适量的盐搅匀，电饼铛预热后加入适量的油;3、倒入蛋液，当蛋浮起的时候翻面，切好即可出锅。
小贴士 最好不要放鸡精，味精一类的调味料，海蛎本来就很鲜。
海蛎。
1.材料：鸡蛋、海蛎、胡萝卜、芹菜 2.先把海蛎洗干净 用温水煮2分钟 3.把鸡蛋打散 4.加入切好的芹菜和胡萝卜 5.加盐、鸡精、搅拌均匀 6.锅里加适量的油 预热 7.待油热至7成时 把鸡蛋海蛎倒进去 摊平 8.煎至。
生蚝煎蛋的做法：材料：200g生蚝，2个鸡蛋，适量油，适量盐，适量红薯粉，适量胡椒粉 制作步骤：1、生蚝中放入盐、红薯粉，用手给生蚝轻轻按摩三分钟。
2、鸡蛋打散，加入适量盐，把腌过的生蚝先放入锅中煎制，位置分开摆放。