柚子苦能吃。
一般来说柚子是呈甜味或是酸甜的味道，不过也有些柚子是苦的，很多的人认为柚子苦的不能食用。
专家介绍，柚子苦并不代表柚子坏了，不能吃了，这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味，所以说对于苦的柚子也。
柚子本身就带有淡淡的苦味，不影响食用。
柚子发苦的原因有很多，如柚子发苦带有酒精发酵的味道，或表面有黑色斑点，内部白皮有发霉现象，则说明柚子发生了腐烂变质，这种情况下的柚子是不能吃的，否则会危害健康。
若柚子是胡柚。
不过太苦的柚子不能吃，柚子发生冻坏或是腐烂变质的情况，会导致柚子的苦味大大增加，这样的柚子是不可以再继续食用的，否则会危害人体健康。
柚子苦是什么原因 1、柚子中含有一种生物苷，这种物质会导致柚子味道发苦，不过这种。
柚子苦了还能吃，柚子本身就是苦的。
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。
现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等。
2、柚子特别苦主要有两种情况，一种是因为柚子还没有成熟，糖分还未转化出来引起的，但在一般情况下，这样的柚子待其成熟后，是可以继续食用的，并不会对食用价值造成任何不良影响。
3、还有一种是因为柚子坏了，失去了原。