1、将白萝卜去皮，切成小块，倒入开水中焯水，捞出沥水备用。
将羊肉剁成小块，洗净以后，将羊肉直接冷水下锅，加一点料酒和生姜，给羊肉焯水。
2、锅内煮羊肉的水烧开后，再煮几分钟，将羊肉的血水完全煮出来，然后用勺子。
步骤：1、羊肉片加盐、胡椒粉。
2、加料酒搅拌均匀腌制一会儿。
3、大白菜洗干净切成块。
4、香菜摘洗干净切碎。
5、锅中加水煮肉料，加适量水烧开。
6、大白菜入锅煮熟后捞出。
7、羊肉片入锅煮熟后捞出。
8、大白菜、羊肉。
1、羊肉洗净。
2、把大块羊肉冷水下锅，上火煮开。
3、煮开后会有血沫浮出，撇去，再煮3分钟左右捞出。
4、温水冲去肉上残留的浮沫，切成合适大小的块。
5、把切好的羊肉块放进砂锅里，放进切好的姜片，炖肉用的复合。
煮羊肉的正确方法：清炖羊肉 食材：羊肉，干橘皮、山楂 制作之前先除去羊肉腥味 1、将羊肉切成片和块，然后用冷的红茶浸泡1个小时。
2、然后将羊肉在清水里面浸泡10分钟，将里面的血水飘去了，在锅里面烧热了，并且放入5枚。
煮羊肉 〖材料〗羊肉、白萝卜、葱、姜、香菜、盐、醋、花椒。
〖做法〗将羊肉放在盆中清洗干净，然后加入清水浸泡30分钟，这样可以浸泡出羊肉中残留的部分羊血。
2，把羊肉切成约5mm厚的肉片，切的时候要断丝切，这样做出来。