的做法，葱花千层饼怎么做好吃，葱花千层饼的家常做法
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材料
面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，盐，水1碗，油适量。
做法
1.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。
2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。
3.倒点油在面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱花，然后把面皮折起来再对折，弄成面坯，然后压扁，再擀薄但要注意不要太用力。
4.起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来。
又软又松又脆又薄的葱花千层饼怎么做
食材用料
面粉300克
鸡蛋1个相克食物
油100克
盐10克
胡椒粉5克
葱花适量
葱花千层饼的做法
1.面粉倒入容器内
2.打一个鸡蛋进去
3.边倒温水边和面
4.揉成面团（软硬刚好）
5.盖着盆或者保鲜膜醒10分钟
6.面团分成两个
7.擀成薄饼
8.抹一层油，撒上葱花，盐，胡椒粉
9.卷成卷
10.分成两个
11.再揉成团
12.擀成薄饼
13.平底锅内倒适量油，稍热，放入薄饼，煎2-3分钟
14.翻过来，煎另一面
15.煎好的饼
16.切成三角，摆盘
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小贴士
面团不要分的太大，你的锅可以放下为好
葱花千层饼的家常做法大全怎么做好吃视频
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面粉分2份。
2
一份面粉加入沸水，揉成烫面团。
3
另一份加入温水和成面团。
4
将两种面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，揉成软的面团，饧发30分钟。
5
在肉馅中加入鸡蛋 盐、料酒、姜末、酱油、五香粉 香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，搅打至肉馅上劲。
6
大葱切碎备用。
7
饧发好的面团分成相等的等份，取一份。
8
擀开成长方形的薄面片。
9
用勺子均匀的涂上一层肉馅。
10
再撒上一层葱花。
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以下请看图
在面片上下划4刀，均匀分成9分。
12
右上角往下折。
13
右下角往上折。
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中间的网左边折，以此类推。
15
折好后把接口捏紧。
16
用手按成饼状。
17
电饼铛烧热，加一点油，放入肉饼。烙制两面金黄。
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烙好后切块即可。
的做法，香葱千层饼怎么做好吃，香葱千层饼的家常做法
香葱千层饼
【原料】高筋面粉500克，鸡蛋1个，盐，温水适量，色拉油和牛油，葱
【活面团，备料】
1. 面粉，鸡蛋和一小勺盐混合后慢慢加入温水, 搅拌成团（比饺子面皮稍软），揉成三光后醒二十分钟。
2 葱洗干净后用皮筋扎住。用刀在葱头上理几刀，再切成碎粒。
3 准备好色拉油，牛油和小刷子。
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一 【传统千层饼做法】
香葱千层饼
1 揪一块面团，擀成方块状，抹上一层色拉油一层黄油
2 撒上盐和葱花
3 如图往中心折两边
4 裸露的面皮部分接着抹油，撒盐和葱花。
5 重复3和4的步骤，最后把面皮叠成长条。用两手稍微往长里拉。
6 裸露部分抹油后，像轮胎一样卷起。面皮的尾端压在“轮胎”底下。
7 松弛15分钟后，压扁。
8 平底锅加少许油，层次多的那面先朝下，用中火把两面煎黄。
9 一次吃不完的，把饼用烘烤纸隔离，放入冰箱速冻。随吃随取。
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趁热吃哈！
香葱千层饼
二【刀切千层饼做法】
香葱千层饼
1 揪一块面团，擀成方块状, 用工具切成细长条，注意两端不要切断哈。
2 抹上一层色拉油一层黄油, 撒上盐和葱花。
3 跟切条平行着从一端卷起，可借助刀面，卷起来更容易。
4 卷成条状后，用两手扯握住两端稍拉长，松松地卷成轮胎状。面皮的尾端压在“轮胎”底下。
7 松弛15分钟后，用手稍压扁。
8 平底锅加少许油，用中火把两面煎黄。
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三【面条千层饼做法】
香葱千层饼
1 揪一块面团，擀成方块状。
2 面皮上撒上面粉，以做扇子的方式折叠。
3 用刀切成细条。
4 把“面条”展开。
5 抹上一层色拉油一层黄油, 撒上盐和葱花。
6 两手握住面条两端，绕两下成麻花状，轻轻地卷成轮胎状。面皮的尾端压在“轮胎”底下。
7 松弛15分钟后，用手稍压扁。
8 平底锅加少许油，用中火把两面煎黄。
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尝试了千层饼的三种不同做法，各有利弊，跟盆友们分享一下：
一） 传统千层饼做法 － 味道和外形最接近外卖千层饼, 但含油量最高，工序也最复杂。
二） 刀切千层饼做法 － 含油量较少，工序最简单，但饼的外形偏厚。
三） 面条千层饼做法 － 跟第二种相似，含油量较少，饼稍厚，但比第二种做法稍复杂，因为多了折叠切面的工序，而且做面条时还得加大量干面粉，否则容易粘连
三种做法中，个人最喜欢第二种的快捷刀切法：省油省力又不失美味香葱千层饼!
不管盆友们喜欢哪种做法，都别忘了以下小窍门哦：
1 最好使用高筋面粉，加少许鸡蛋和盐，千层饼更筋道。
2 最好刷两层油：色拉油和牛油（可用猪油代替）。
3 面活好后松驰一下再用；面团折叠盘好后，也要松弛一下再压扁。
4 擀皮越薄越好，层次更分明。葱花饼怎么做好吃，千层葱花饼的家常做法
1、将烫开水慢慢倒入面粉搅拌均匀，再倒入适量冷水（热水和冷水比例大概是 1 ： 1 左右）活成柔软的面团，手感比包饺子的面要软些。然后醒个 10 分钟，时间长一些也无所谓。
2、葱洗净切碎和油盐拌匀。
3、象擀面片那样擀成大薄张，把葱油薄薄地铺上一层（若吃甜的，可放豆沙）
4、象叠被子那样叠成四方块。
5、将叠好的饼压薄，放进油锅，煎熟即可。
