白萝卜凉拌做好吃的做法如下：1、首先在凉拌萝卜之前一定要把萝卜切成丝而且越小越好，否则很有可能是萝卜里面的水分出不来，吃的时候就会有一股生腥的味道。
2、萝卜切成丝之后，放一些盐。
3、然后腌制10分钟左右，过10分钟。
1、炒锅中加入少量的食用油，电磁炉调到煎炸档，油热后，放入一把花生米；2、将花生米煎炸至香酥，盛出，放凉，待用；3、白萝卜洗净，去皮；4、白萝卜切成片，再改刀切成均匀的细丝；5、一茶匙盐放入白萝卜丝中，用。
4、盆子内放凉水，滴上几滴白醋，把白萝卜细丝泡进盆里，最少要泡上30分钟，一会儿凉拌的时候再捞出来。
这样处理白萝卜没有了异味，而且，萝卜丝更脆嫩更爽口。
5、把香菜清洗干净，切成香菜末备用。
6、取一个干净的小碗。
凉拌白萝卜丝的做法：1、白萝卜洗净。
2、把白萝卜刷成丝，静止半个小时。
3、小红辣椒、生姜切碎。
4、小红辣椒、生姜、盐放入萝卜丝、搅拌，腌半个小时左右。
5、腌好的白萝卜丝中加入生抽、麻油搅拌均匀。
6、装盘即可。
注。
白萝卜凉拌做好吃的做法如下：1、首先在凉拌萝卜之前一定要把萝卜切成丝而且越小越好，否则很有可能是萝卜里面的水分出不来，吃的时候就会有一股生腥的味道。
2、萝卜切成丝之后，放一些盐。
3、然后腌制10分钟左右，过10分钟。